Gaspacho chez Class'Croute
Elodie
il y a 10 ans
L’été va bientôt tirer sa révérence. Mais l’extinction ne sera pas subite. Bien que la saison chaude ait tourné définitivement les talons, il subsistera pour quelques semaines encore un peu de chaleur et de soleil. Et puis, le mercure ne sombrera pas immédiatement dans une désespérante dépression. Pour garder un petit goût, un petit souvenir de ce que fut l’été, les gaspachos de Class’Croute sont un excellent moyen. Petite précision toutefois, bien que le gaspacho soit surtout considéré comme une soupe d’été, la recette convient également pour l’hiver… contre toute attente !
© Class'Croute
Class’Croute propose deux gaspachos
L’un est traditionnel, l’autre est plus atypique. Le premier, baptisé Gazpacho rouge, apporte au palais des saveurs et des arômes méditerranéens. Il est réalisé avec le potage originel fait de tomates mixées et enrichi de poivrons, concombres, ail, oignons et vinaigre de vin. Si l’huile est présente dans la recette classique, pour une bonne dose d’apports nutritionnels Class’Croute a opté pour de l’huile d'olive vierge extra. Enfin, pour parfaire les atouts gustatifs du potage, l’enseigne recourt au jus de citron. C’est en quelque sorte sa valeur ajoutée.Le Gazpacho Vert
Contrairement à ce que l’on pourrait penser, ce n’est pas un gaspacho de courgette. Class’Croute le concocte à partir de concombres mixés avec des feuilles de menthe. Fraicheur assurée ! Pour une texture riche et onctueuse à souhait, l’enseigne y ajoute de l’eau et un yaourt nature. Le goût est enrichi à l’aide d’oignon, encore et toujours le jus de citron, ail et poivre. L’huile d'olive vierge extra n’a pas été omise.A propos de l’auteur
Elodie
McDo, Burger King, Buffalo Grill... Vous voyez, toutes ces franchises où l’on mange une nourriture délicieuse, copieuse, à prix modique, ces chaînes où l’on vient l’esprit décontracté et où l’on se sent bien, ces chaînes qui aiment recevoir les familles et les bandes de copains : c’est chez elles que je vous transporte à travers leurs actualités. Nouvelles recettes, nouvelles cartes, promotions, émotions, bons plans, ouvertures... J’évoque tout !