Nouveau record pour le « Paris-Melun »  

Le « Paris-Melun », tel est le nom de ce sandwich confectionné dans le cadre de la fête annuelle du brie à Melun. Une très belle surprise pour la Confrérie des chevaliers du brie de Melun qui fête cette année ses 25 ans et qui va assurément inscrire cette prouesse au libre des records. Ce sandwich, long de 84 mètres, a été étalé dans la rue Paul-Doumer, sous le regard émerveillé des passants. Le record du sandwich aux rillettes du Mans et de la plus grande « torta » au Mexique a été battu, tous deux mesurant 72 mètres de long.  

Une quantité d’ingrédients phénoménale  

Si l’on regarde de près ce sandwich qui fait aujourd’hui la fierté de toute une ville, les chiffres sont tout simplement impressionnants. Il aura fallu 200 baguettes de 60 cm chacune que l’on a garnies de 30 kg de jambon de Paris et de 13 bries. La réalisation a été assurée par les apprentis de l’Institut des métiers et de l’artisanat de Saint-Germain-Laval pendant 90 minutes environ. Au final, tous ceux qui étaient présents ont pu déguster cette préparation.