Sortir sa bouteille en restaurant : encore tabou ?
Tomas
il y a 9 ans
Parfois, vous souhaitez imposer vos boissons au restaurateur. Plusieurs raisons peuvent expliquer ce souhait. Par exemple, vous avez entamé quelques bouteilles en apéritif à l’extérieur et ça vous arrangerez beaucoup si vous pouvez les finir pendant que vous dégustez un bon repas dans un restaurant. Il y a aussi le problème du prix des boissons à la carte, trop élevé dans l’établissement dans lequel vous comptez vous rendre. Mais est-ce qu’un tel comportement est décent ? Est-ce qu’agir ainsi relève d’un manque de savoir-vivre ?
Bring your own bottle (BYOB)
Littéralement « Apporte ta propre bouteille », cette expression fait référence à un concept particulièrement répandu dans les pays anglo-saxon notamment en Grande-Bretagne, aux USA, au Canada, en Nouvel Zélande et en Australie : en l’inscrivant cette phrase dans sa carte, sur son site ou à l’entrée, le restaurateur fait savoir que les clients sont autorisés à mettre sur leur table une bouteille ramenée de l’extérieure. A noter qu’en France ce principe est autorisé par la loi, à condition que le restaurateur l’accepte. De plus, dans le cas d’une bouteille de vin, l’usage veut que ce soit le personnel du restaurant (un sommelier de préférence) qui l’ouvre et non les clients qui l’ont apportée.Le droit de bouchon
En France, quelques restaurateurs seulement acceptent d’appliquer gracieusement le principe du BYOB. D’autres en revanche, l’autorisent sous réserve de payer un droit de bouchon allant en moyenne de 5 euros à une vingtaine d’euros par bouteille. Mais dans leur grande majorité, les restaurants refusent catégoriquement les bouteilles venant de l’extérieure. Concernant le droit de bouchon, plusieurs formules existent : nombre de bouteille limitée, « faveur » accordée uniquement aux groupes et clients fidèles, seules les boissons provenant d’une enseigne bien précises sont autorisées …A propos de l’auteur
Tomas
J’aime amuser et surprendre mes lecteurs ! Je carbure aux actus originales, celles du genre que vous vous empressez de partager sur les réseaux sociaux. Vous trouverez également parmi mes articles de drôles de faits divers, toujours en lien avec la nourriture, qui égaieront vos journées. Parce que le Monde n'est pas fait que de blagues et de gags, de temps en temps, je partage avec vous quelques sujets très sérieux