Un restaurant à la pointe de la technologie

A Tokyo, le restaurant le Sagaya, spécialisé jusqu’à récemment dans la viande de bœuf de Kyushu, a mis la barre très haut en s’associant avec le studio TeamLab. Des petites salles privatives équipées de capteurs numériques, de projecteurs et de sons amènent les consommateurs à travers un voyage multi-sensoriel inédit le temps d’un repas. 8 personnes par jour peuvent prétendre à cette expérience interactive reflétant l’environnement japonais ainsi que les saisons, selon les plats servis. A titre d’exemple, un fond marin apparaît sur la table pendant que l’on sert du saumon. Intéressant, non ?

Ou un voyage dans l'univers Kawaii

Toujours à Tokyo, un autre établissement promet une expérience inédite à ses clients, le Kawaii Monster Café. Quatre espaces sont ouverts à la clientèle : Mushroom disco, Mel-Tea-Room, Milk Stand et Bar Experiment. Chaque salle offre des couleurs originales inspirées de Harajuku, quartier réputé pour sa culture délirante basée sur les modes internationales. Pour rejoindre les salles, les clients doivent passer sur la langue de M. Choppy, accompagnés jusqu’à la table par une Monster Girl. Les plats servis sont aussi colorés que les salles pour un voyage tout en couleur en plein Tokyo.