À l'heure où les échanges à distance (messenger, What’s ap, etc.) dominent notre quotidien, le restaurant reste ce lieu magique où les vraies connexions humaines se créent et se renforcent. Qu'est-ce qui explique ce "pouvoir" des restaurants à permettre que des liens se tissent ? Comment un simple repas entre plusieurs personnes, pas très proches, peut-il raffermir/renforcer les relations sociales/rapports sociaux pour donner naissance à une nouvelle amitié, une nouvelle complicité, un partenariat solide en affaire ou au boulot ?

L'art de choisir le bon cadre 

Le choix du restaurant pour groupe joue un rôle important dans le processus. Un repas d'affaires devrait avoir lieu dans un restaurant calme. La tranquillité facilite les conversations professionnelles tandis qu’une bonne acoustique est nécessaire aux échanges confidentiels. Les établissements dotés d'un espace privé sont le cadre idéal pour organiser des négociations.

 

Les repas en famille devrait se dérouler dans un restaurant où règne une ambiance conviviale. La convivialité doit primer. Un restaurant à l'atmosphère chaleureuse est  faite pour les déjeuners et diners entre amis. Précisément, il devrait être meublés de grandes tables, car celles-ci facilitent les conversations. Enfin, les restaurants avec des coins  intimes conviennent parfaitement aux repas romantiques.

Les occasions qui rassemblent

La socialisation en restaurant prend forme dans les conditions suivantes :

 

·        Les déjeuners professionnels au restaurant, essentiels pour le networking (ambiance chic, musique classique ou jazzy en fond, décor bourgeois, etc.)

·        Les soirées ou déjeuners entre amis au restaurant (cadre design et tendance, ambiance animée et moderne, etc.)

·        Les fêtes entre cousins-cousines-tante-oncles dans un restaurant familial : des restaurants pour fêter un anniversaire ou une grande occasion

 

 

L'impact sur les relations

Les études montrent que l'organisation d'un repas d'affaires au restaurant renforce  les liens professionnels, les partenariats, les collaborations : les contrats sont vite signés. L'environnement neutre et accueillant encourage les conversations objectives : on n'a pas peur de donner son avis, d'exprimer son opinion, de défendre ses idées et intérêts. Les restaurants avec salon privé sont parfaits pour accueillir des événements sur mesure pour des groupes de collègues, d'amis, des membres d'une famille, des partenaires en affaires : à l'issu du repas, une proximité entre les participants est née.

La convivialité au cœur de l'expérience

Les restaurateurs modernes conçoivent leurs établissements comme des espaces de vie sociale. Les concepts innovants incluent :

 

·        Des tables d'hôtes pour faire des rencontres

·        Des espaces modulables dans les restaurants qui accueillent des groupes

·        Des zones lounge pour débuter ou prolonger les conversations

 

Conseils pratiques

Pour réussir votre repas de groupe :

 

·        Réserver une table pour un groupe dans un restaurant

·        Précisez vos besoins spécifiques (espace calme, table ronde, etc.)

·        Choisissez un restaurant adapté à l'occasion

 

 

Que ce soit pour fêter des occasions spéciales au restaurant ou pour une fête entre amis, le restaurant reste ce lieu unique où les relations se tissent naturellement autour d'une bonne cuisine. Partagez en commentaire votre plus belle expérience sociale vécue au restaurant !