Le japon en fast-food chez Iyo Asian Food
Elodie
il y a 9 ans
Les bars à sushis sont souvent présentés comme des cantines japonaises. Iyo Asian Food va au-delà de cette image et propose un concept basé sur les fast-foods. Ici, tout est fast, tout est speed, tout est rapide. Ici également, tout est proposé à prix moyen puisque les menus sont à moins de 10 euros. Forcément, l’organisation de l’enseigne est élaborée en fonction de cet impératif.
© Google Map
Effort de qualité
Une précision cependant, chez Iyo Asian Food le fast-food n’est pas synonyme de piètre qualité. L’enseigne reçoit d’ailleurs pas mal de critiques élogieuses. La qualité est au rendez-vous : les daurades viennent d’Espagne, le saumon provient de Norvège et le thon est importé des Maldives en exemple.
Le menu classique à l’arrivée
Comme dans tous fast-foods, la clientèle est invitée à passer commande à son arrivée. C’est une fois celle-ci remise que l’on peut aller s’attabler. Iyo Asian Food propose la traditionnelle formule entrée, plat et boisson. Tous sont bien évidemment au choix. En entrée, on peut par exemple prendre des nems. En plus, on peut opter pour un émincé de saumon sauce teryaki.Les plateaux sushis, sashimis et california
Ils forment généralement les plats des menus. Certains sont thématiques comme le plateau de 12 pièces de sashimis à choisir entre saumon ou un assortiment. Il existe également le plateau de 7 pièces de sushis. D’autres plateaux comportent une sélection de plusieurs pièces japonaises. Le plateau P2 par exemple regroupe 6 california et 4 sushis california.La décoration du Iyo Asian Food
La clientèle est accueillie dans un cadre hypra kawaï, typique de la culture japonaise. D’ailleurs, le logo de l’enseigne donne le ton : le o final représente une tête de geisha dont le kanzashi planté dans le chignon est facilement reconnaissable. Cette illustration se retrouve sur un poster placardé sur un pan de mur de l’enseigne.A propos de l’auteur
Elodie
McDo, Burger King, Buffalo Grill... Vous voyez, toutes ces franchises où l’on mange une nourriture délicieuse, copieuse, à prix modique, ces chaînes où l’on vient l’esprit décontracté et où l’on se sent bien, ces chaînes qui aiment recevoir les familles et les bandes de copains : c’est chez elles que je vous transporte à travers leurs actualités. Nouvelles recettes, nouvelles cartes, promotions, émotions, bons plans, ouvertures... J’évoque tout !