La lutte contre l’obésité infantile, pas prioritaire apparemment  

Aux États-Unis, la lutte contre l’obésité infantile est une grande priorité à ne pas négliger. D’après les Centres fédéraux de contrôle et de prévention des maladies CDC, 1 enfant sur 6 entre 2 et 19 ans souffre de surpoids ou d’obésité. Adoptée en 2012, cette nouvelle mesure a pour but d’inciter les écoles américaines à proposer de nouveaux standards alimentaires au niveau des cantines scolaires. Chaque établissement bénéficie ainsi d’une subvention, à condition de restreindre l’utilisation de sel, de sucres et de matières grasses dans les menus et d’augmenter la part de céréales complètes.    

Pour limiter le gaspillage ?  

Récemment, le ministre de l’Agriculture en place, Sonny Perdue a annoncé la fin de ce programme médiatisé et particulièrement salué par l’opinion publique. Selon lui, l’administration vise à mettre en place une réforme beaucoup plus souple qui limitera les éventuels gaspillages. Il a précisé qu’en plus de s'élever à 1,2 milliard de dollars durant les 5 dernières années, les règles de nutrition jugées trop strictes incitent les enfants à jeter les aliments moins appétissants. Une situation qui, selon lui, nuirait considérablement à l’efficacité du programme. Il ajoute également que les enfants qui jettent la nourriture ne reçoivent aucune nutrition.