La folie des Dim Sum à Paris
Marie
il y a 11 ans
Voici deux établissements parisiens spécialisés dans la réalisation de Dim Sum qui ont su ravir nos cœurs et palais !
© Nao Dim Sum
Mum Dim Sum
Ici les Dim Sum se déclinent pour tous les goûts : viande, poisson, crustacé, légumes, herbes et épices exotiques composent leurs créations. Elles sont à tremper dans de délicieuses petites sauces. Les classiques des Dim Sum comme les Hakao, Xiumai et Fankao figurent sur la carte. Si les Dim Sum authentiques, de qualité, et faits dans les règles de la tradition répondent présents, l’enseigne encore plus les bousculer en y apportant sa touche et sa créativité pour proposer toute une carte de créations originales estampillées Mum, qui étonneront et affoleront vos papilles !
Nao Dim Sum
Au cœur du quartier d’affaires du VIIIè arrondissement de Paris, Nao accueille les gourmets qui souhaitent concilier leur agenda serré avec le plaisir d’un déjeuner savoureux et équilibré. Nao propose une grande sélection de Dim Sum préparées devant vous à la demande. La cuisson à la vapeur dans des paniers de bambou permet une restitution parfaite des textures et des saveurs. Dans les Dim Sum classiques ont trouve du Bao au porc laqué (brioche de farine de blé au porc laqué), des Siu Mai (bouchée au porc et à la crevette), une recette végétarienne (pousse de bambou et champignons parfumés) et des Har Gao (pousse de bambou et crevette). La carte propose en outre 4 spécialités de la maison : Tigre et Dragon (volaille et champignons noirs), Corolle (porc et crevette), Goutte d’eau (Porc, crevettes, coquilles saint jacques et coriandre) et des Siu Mai au porc (Bouchée au bœuf).
Ici les Dim Sum se déclinent pour tous les goûts : viande, poisson, crustacé, légumes, herbes et épices exotiques composent leurs créations. Elles sont à tremper dans de délicieuses petites sauces. Les classiques des Dim Sum comme les Hakao, Xiumai et Fankao figurent sur la carte. Si les Dim Sum authentiques, de qualité, et faits dans les règles de la tradition répondent présents, l’enseigne encore plus les bousculer en y apportant sa touche et sa créativité pour proposer toute une carte de créations originales estampillées Mum, qui étonneront et affoleront vos papilles !
Nao Dim Sum
Au cœur du quartier d’affaires du VIIIè arrondissement de Paris, Nao accueille les gourmets qui souhaitent concilier leur agenda serré avec le plaisir d’un déjeuner savoureux et équilibré. Nao propose une grande sélection de Dim Sum préparées devant vous à la demande. La cuisson à la vapeur dans des paniers de bambou permet une restitution parfaite des textures et des saveurs. Dans les Dim Sum classiques ont trouve du Bao au porc laqué (brioche de farine de blé au porc laqué), des Siu Mai (bouchée au porc et à la crevette), une recette végétarienne (pousse de bambou et champignons parfumés) et des Har Gao (pousse de bambou et crevette). La carte propose en outre 4 spécialités de la maison : Tigre et Dragon (volaille et champignons noirs), Corolle (porc et crevette), Goutte d’eau (Porc, crevettes, coquilles saint jacques et coriandre) et des Siu Mai au porc (Bouchée au bœuf).
A propos de l’auteur
Marie
Chez elle, on retrouve à la fois l’amour de l’écriture et la passion de la bonne cuisine. Critique gastronomique en herbe, elle est en recherche permanente de nouvelles expériences culinaires pour ensuite partager ses ressentis avec les lecteurs de Eat-list.