À vos marques !

Six étapes sont nécessaires pour participer à cette compétition.
- La création d’une recette inédite de burger à base de viande de bœuf hachée, et d’autres ingrédients au choix, dont le coût total ne doit pas excéder les 5 € HT. L’originalité gourmande gustative et visuelle doit faire partie de cette invention.
- Le dressage doit être à la fois élégant et original sur un support qui le met en valeur.
- Deux photos prises sous des angles différents doivent être réalisées.
- Le burger doit être baptisé.
- Décrire le plat en quelques lignes.
- S’inscrire sur le site officiel entre le 6 décembre 2017 et le 31 janvier 2018.

La finale en avril 2018

À l’initiative de Socopa, leader dans l’approvisionnement de viande pour les restaurateurs, la Coupe de France du Burger récompensera les meilleurs candidats de ce concours, qui devront faire preuve de créativité et de technicité pour sortir du lot. À la fin des inscriptions, le jury composé de professionnels analysera chaque proposition, et sélectionnera les 5 meilleurs des 5 régions de l’Hexagone. Le final aura lieu le 04 avril 2018, pendant le salon Sandwich & Snack Show. Les 5 finalistes régionaux disputeront la couronne du champion.

Le vainqueur recevra la coquette somme de 2 500 €, ainsi qu’une couverture média. Les autres champions régionaux gagneront chacun 500 €, et les 100 meilleurs candidats bénéficieront d’une plaque distinctive intitulée Coupe de France du Burger by Socopa 2018. On attend déjà impatiemment le nom de celui qui succèdera à Vincent Boccara, le vainqueur 2017.