Une reconnaissance à juste titre

La Pâtisserie du Meurice, sous la houlette de l’hôtel éponyme, est la nouvelle adresse à découvrir absolument à Paris. Par le biais de cette boutique, Cédric Grolet concrétise le rêve de nombreux fans qui souhaitent déguster ou partager les délices du chef ailleurs qu’à la table du Meurice ou au tea-time de Dali.

Une vente à emporter à édition limitée au quotidien

Une équipe de 30 personnes sera à pied d’œuvre dans le laboratoire tous les jours pour produire toutes les douceurs de l’hôtel Meurice et de la Pâtisserie du Meurice. La production journalière est limitée, et la vente de la dernière portion détermine l’heure de fermeture, donc premier arrivé, premier servi. Dans la boutique, la présentation des gâteaux se  fait dans une vitrine toute en longueur, sublimée par des cloches en verre soufflé.

Des pâtisseries signature

Dans la carte de la boutique figurent les créations inédites du chef, entre autres la noisette signature, la tarte citron sculptée ou encore la pomme rouge.

Des plages horaires sont définies pour l’entrée de certains produits. Ainsi, le cookie cacahuètes sera proposé à 14 heures, les kouglofs à 15 heures et les madeleines à 16 heures. 

La boutique reçoit des commandes 24 ou 48 heures à l’avance pour les occasions spéciales. Le Rubik’s Cube est à 170 € pour 6 personnes, le Saint Honoré à 33 € pour 4 portions et la tarte aux pommes à 28 € pour 2 parts.