Les soupes Pedra Alta

La carte dispose de quelques soupes dont une soupe de légumes, à la fois consistante et nutritionnellement riche. C’est le genre de plat que l’on déguste volontiers pour recharger ses batteries à plat ou pour booster davantage son énergie. L’enseigne propose également une crème de légumes ainsi qu’une crème de fruits de mer pour ceux et celles qui préfèrent les recettes plus douces.

Les poissons et fruits de mer, des ingrédients pour un hiver nutritif

On en vient à la conclusion qu’il n’y a pas de saison pour déguster et profiter des vertus nutritionnelles des produits de la mer. Cependant certaines espèces sont plus recommandées que d’autres à des saisons précises.

Des huîtres pour cet hiver

Pour l’hiver par exemple, les huîtres sont particulièrement conseillées. Et ça tombe bien : Pedra Alta propose en entrée un plateau d’huitres et en plat, plusieurs variétés d’huîtres. Ces dernières sont à déguster seules ou accompagnées de moules et poissons.

Les viandes

Le bœuf fait partie des viandes à privilégier en hiver. Pedra Alta met à la disposition de sa clientèle plusieurs plats de viande de bœuf en brochette.