Un succès immédiat

Pour l’ouverture du 29 juin dernier à La Réunion, Pizza Cozy n’a pris aucune réservation et a proposé des pizzas gratuites pour chaque visiteur. Un coup marketing réussi puisque 1000 personnes ont répondu présentes. En une semaine, Pizza Cozy Réunion a alors dépassé le chiffre d’affaires hebdomadaire de toute la franchise.  

Les pizzas incontournables

Pizza Cosy a construit sa renommée  grâce à ses ingrédients frais et labellisés ainsi que ses tarifs très compétitifs. Ses pizzas artisanales sont exécutées à la commande devant les clients, et disponibles sur place, à emporter ou à livrer. Son défi est aussi de proposer des recettes inédites et une carte évolutive. Parmi ses spécialités, on pense à la Flammenkueche  à base de crème fraîche, garnie de lardons fumés, d’emmental et d’oignons caramélisés, ou encore la pizza Napolitaine aux anchois.  

Des recettes adaptées pour l'unité réunionnaise

Avec les bons produits locaux (ananas réunionnais, poudre massala, poissons frais, combawa…), il y a de quoi préparer de nouvelles recettes de pizzas et de salades. La copieuse salade créole pimentée est l'une des particularités de la carte de Pizza Cosy Réunion. Cette salade comprend crevettes marinées et ananas rôti. Pizza Cosy compose également avec la diversité des communautés sur l’île. Sa carte ajoute ainsi les mentions halal, végétarienne ou encore Spicy.