Quels trésors d'Italie se cachent derrière les plats proposés par La Scaleta ? Voici comment l’enseigne sélectionne ses produits pour offrir aux gourmands une cuisine authentique et de qualité.

 

Des saveurs authentiques, fidèles aux terroirs italiens

 

Chaque ingrédient présent chez La Scaleta est issu des meilleures régions d'Italie. Le jambon de Parme vient d’Émilie-Romagne, le speck du Trentin-Haut-Adige, la burrata est produite dans les Pouilles et le gorgonzola affinato est élaboré en Lombardie. Cette sélection pointue garantit des plats ancrés dans la tradition. Pour en savoir plus ou pour poser vos questions sur l'origine d'autres spécialités, n’hésitez pas à chercher les coordonnées des restaurants La Scaleta et contacter directement l’établissement de votre choix.

 

 

L'engagement bio pour une cuisine saine et responsable

 

La Scaleta privilégie aussi des ingrédients issus de l’agriculture biologique : la farine à pizza, la sauce tomate, les sodas artisanaux Polara ainsi que plusieurs vins, comme le Primitivo ou le Vermentino bio. Cette démarche renforce la qualité des recettes tout en respectant la nature.