Bravo

En tout cas, l’initiative de Pizza Rustica de créer des recettes hallal est judicieuse. Certaines enseignes préfèrent élaborer une carte totalement hallal. D’autres ignorent cet aspect. Nous pensons qu’en intégrant  des plats hallal et d’autres qui ne le sont pas, il y a un respect de la diversité et par la même occasion celui de la liberté de religion. Ceci pour dire que Pizza Rustica est la pizzéria laïc par excellence. Et elle le serait davantage le moment où elle intégrera également une catégorie casher dans sa carte. Mais chaque chose en son temps et ce qui a été fait mérite déjà une ovation !

Que nous propose Pizza Rustica dans sa carte hallal ?

Première remarque, toutes les pizzas sont à base sauce tomate et sont préparées sur une pâte fraîche. Deuxième remarque, toutes les garnitures comprennent mozzarella, oignons, origan et persil. Et à l’exception des pizzas Poulet Curry et Poulet Milanese, le poivron est également présent partout. Le reste des ingrédients permet de différencier les recettes entre elles. Comme pour les hamburgers, la New York Steack met à l’honneur les viandes hachées. L’Orientale met en valeur les merguez. La Poulet Barbecue associe poulet grillé et sauce barbecue. La Poulet à la Fiorentina se caractérise par sa générosité : tomates fraîches, sauce béchamel, épinards et poulet. La Poulet Curry marie tomates fraîches et poulet. Enfin, la Poulet Milanese se démarque par l’alliance du poulet pan et des tomates fraîches.