Les fromages chez Jack's Express
Elodie
il y a 10 ans
Pendant longtemps, en restauration rapide et fast-food, les cartes ne précisaient pas le type de fromage utilisé dans les recettes. Aujourd’hui, il en va tout autrement. Les enseignes prennent soin d’indiquer le ou les fromages présents dans les compositions. La raison en est que la clientèle est de plus en plus exigeante et notamment, elle demande la transparence quant à la qualité des ingrédients utilisés. Que ce soit pour ses hamburgers ou ses pizzas, Jack’s Express dévoilent à ses clients et clientes les fromages utilisés dans ses compositions.
© Page Facebook Jack’s Express Blagnac
Les fromages dans les burgers Jack’s Express
Très fréquemment, l’enseigne recourt au cheddar. Ce dernier est associé à un ingrédient spécifique dans chaque recette.Ci-après ces compositions avec entre-parenthèse les noms des hamburgers concernés :-le bacon (Americano),
-un steak (Flash fromage, Bacon, Mega Rodeo, Forest Burger),
-fromage de chèvre (Extreme Cheese),
-poulet pané (Bolly Burger).
Outre le cheddar, Jack’s Express exploite également la saveur du fromage à raclette (Montagnard) et du fromage de chèvre (Pyrénéen).
Les fromages dans les pizzas Jack’s Express
Toutes les recettes indiquées sont élaborées avec une base de coulis tomate mariée à de la mozzarella. Elles contiennent également toutes de l’origan. Sur la pizza Montagnarde, Jack’s Express opte pour le mariage du reblochon et des lardons. L'enseigne de burger mise par ailleurs sur le fromage de chèvre dans plusieurs de ses compositions : la pizza Basquaise (chèvre et tomates fraîches), la pizza Aveyronnaise (chèvre et roquefort), la pizza Bergère (la très classique association chèvre et miel). Enfin, on retrouve le roquefort dans la pizza Parisienne, disposé parmi les morceaux d’épaule et les champignons.A propos de l’auteur
Elodie
McDo, Burger King, Buffalo Grill... Vous voyez, toutes ces franchises où l’on mange une nourriture délicieuse, copieuse, à prix modique, ces chaînes où l’on vient l’esprit décontracté et où l’on se sent bien, ces chaînes qui aiment recevoir les familles et les bandes de copains : c’est chez elles que je vous transporte à travers leurs actualités. Nouvelles recettes, nouvelles cartes, promotions, émotions, bons plans, ouvertures... J’évoque tout !