Vue d’ensemble et ingrédients

La base reçoit obligatoirement des ingrédients en guise de garniture ainsi que des assaisonnements. Les bases sont les suivantes : mâches, mélange jeunes pousses, salade mélangée, céréales gourmandes bio, quinoa bio sans gluten, pâtes, taboulé. Les ingrédients sont répartis en plusieurs catégories : viandes, poissons, fromages, légumes, œufs (pochés, durs), légumes et feta à la grecque, Tartare de concombres, oignons frits, cerneaux de noix, croûtons.

Green is Better Sophia Antipolis (Valbonnes)
Green Rush (9,2 euros) : une base garnie de 4 ingrédients.
Green Hot (10,2 euros) : une base enrichie de 2 ingrédients, à savourer avec un plat chaud ou un wrap ou encore, idéal pour l’automne, une soupe.
Green Life (10,7 euros) : une base avec en garniture 4 ingrédients, un dessert ou une boisson pour accompagner.
Green Love (12,2 euros) : une base relevée de 4 ingrédients, un dessert pour finir le repas et une boisson pour accompagner.

Green is Better Aubagne
Green Liberty (4,9 euros) : il s’agit de choisir une base et de garnir celle-ci librement. Green Lunch (12,9 euros) : une base et 4 ingrédients, une boisson et un dessert. Green Winter (14,9 euros) : une tarte salée ou un plat du jour, une salade sur-mesure consistant en une base et deux ingrédients, une boisson et un dessert.
Green Light (9,9 euros) :  soit une tarte salée, soit un plat du jour que l’on déguste avec une salade à deux garnitures.
Green D’Witch (7,9 euros) : une demi-baguette ou un wrap du jour avec dans les deux cas un choix de 3 ingrédients en garniture, une boisson et un dessert.