Léon de Bruxelles: des recettes qui respirent les vacances
Elodie
il y a 6 ans
© Léon de Bruxelles
Comme une envie d’exotisme dans la carte du restaurant
Chez le spécialiste des moules, ces mollusques sont bien évidemment à l’honneur. En édition limitée, un mélange réussi de moules fraîches et de crevettes roses qui égayent les assiettes. Ce duo de choc s’accompagne de champignons de Paris frais et de crème fraîche Isigny-Ste-Mère. La petite touche d’exotisme est ici apportée par les épices de Colombo relevé d’ail, d’échalote et d’une pointe de vin blanc.En dessert, l’assiette exotique fait la part belle aux fruits colorés, avec l’ananas frais et le sorbet de fruit de la passion. Sur l’assiette, la glace au coco et des morceaux de gaufre achèvent le tableau, avec un peu de coulis de fruits rouges et des amandes effilées.
Ces plats se dégustent idéalement avec le cocktail de bière Le Caraïbes. Il doit sa couleur sanguine au jus de fraise et à la crème de framboise.
Un voyage aux Antilles à gagner chez Léon de Bruxelles
Ces suggestions du moment sont un clin d’œil au grand jeu « Couleurs Caraïbes » organisé actuellement par la chaîne. N’hésitez pas à vous renseigner à l’accueil du restaurant le plus proche de chez vous pour connaître toutes les conditions de participation. Les intéressés ont jusqu’au 5 juin 2018 pour y participer, avec à la clé une semaine pour 4 personnes aux Antilles.A propos de l’auteur
Elodie
McDo, Burger King, Buffalo Grill... Vous voyez, toutes ces franchises où l’on mange une nourriture délicieuse, copieuse, à prix modique, ces chaînes où l’on vient l’esprit décontracté et où l’on se sent bien, ces chaînes qui aiment recevoir les familles et les bandes de copains : c’est chez elles que je vous transporte à travers leurs actualités. Nouvelles recettes, nouvelles cartes, promotions, émotions, bons plans, ouvertures... J’évoque tout !