Crevettes façon Thermidor La Boîte à Pizza
Elodie
il y a 10 ans
Ce début d’automne est riche en évènements gastronomiques telle l’édition 2013 de Tous au Restaurant. La Boîte à Pizza apporte sa contribution au caractère bien gourmand de cette période. Aussi, depuis le 03 septembre et jusqu’au 4 novembre 2013, les fans de l’enseigne pourront déguster à une pizza spéciale baptisée Crevettes façon Thermidor. C’est par le biais de cette composition que le programme La Pizza des Grands Chef signe son grand retour.
© La Boîte à Pizza
La composition
Crevettes façon Thermidor de La Boîte à Pizza contient deux ingrédients phares : les crevettes et la sauce thermidor. Dans sa version traditionnelle, cette dernière intègre plusieurs ingrédients dont les principaux sont l’estragon, la sauce béchamel, la moutarde et le vin blanc. La sauce thermidor est généralement accordée avec du homard ou de la langouste. On ne s’étonne donc pas que La Boîte à Pizza ait utilisé dans sa recette une pointe de bisque de homard, sans doute pour restituer une saveur connue des connaisseurs.Authenticité
Pour en revenir à la sauce thermidor, celle de La Boîte à Pizza est marquée du sceau de l’originalité. On y retrouve en effet des agrumes (du jamais vu !) en plus des traditionnels estragons et moutarde. Quant à la pizza, elle prend forme sur une pâte tartinée de sauce tomate. La Boîte à Pizza y répartit des morceaux de mozzarella, les pièces de crevettes, des tomates confites. Pour finir, l’ensemble reçoit une délicate douche de bisque de homard ! La Pizza des Grands Chefs, « Crevettes façon Thermidor », est actuellement proposée à 9,95 € sous certaines conditions.A propos de l’auteur
Elodie
McDo, Burger King, Buffalo Grill... Vous voyez, toutes ces franchises où l’on mange une nourriture délicieuse, copieuse, à prix modique, ces chaînes où l’on vient l’esprit décontracté et où l’on se sent bien, ces chaînes qui aiment recevoir les familles et les bandes de copains : c’est chez elles que je vous transporte à travers leurs actualités. Nouvelles recettes, nouvelles cartes, promotions, émotions, bons plans, ouvertures... J’évoque tout !