Derrière les façades historiques de Lyon se cache une nouvelle tendance qui séduit les épicuriens en quête d'expériences authentiques. Les restaurants clandestins lyonnais réinventent l'art de la table en misant sur le mystère et l'exclusivité. Ces établissements confidentiels attirent une clientèle avertie, sensible au charme des adresses secrètes et des cartes créatives.

L'émergence des speakeasies lyonnais

L'histoire des speakeasies remonte à la Prohibition américaine, quand les bars devaient opérer dans la clandestinité pour servir de l'alcool. La capitale gastronomique française s'est réapproprié ce concept en l'adaptant à sa riche tradition culinaire. Le menu de ces établissements mêle influences internationales et savoir-faire local, créant une expérience gustative unique.

Le charme des lieux cachés

Ces restaurants à Lyon cultivent une atmosphère intimiste avec leurs lumières tamisées et leur mobilier vintage soigneusement choisi. Les clients franchissent des portes dérobées pour accéder à des espaces feutrés où chaque détail participe à créer une ambiance mystérieuse.

Comment découvrir ces restaurants clandestins

La réservation est souvent indispensable et requiert parfois un mot de passe ou une recommandation d'un habitué. Les réseaux sociaux diffusent subtilement des indices permettant de localiser ces havres gastronomiques dissimulés dans la ville. Voici quelques adresses. Ces établissements, bien que dissimulés, sont légaux et offrent une expérience immersive rappelant les bars clandestins d'antan. Pour y accéder, il est souvent nécessaire de connaître le mot de passe ou de réserver à l'avance. Ces lieux sont prisés pour leur atmosphère unique et leurs créations originales.

Le Bar de Bon Secours

Situé sous la boutique Ambassade Bonnat & Crozet, ce bar propose des cocktails français dans un décor des années 30. Mot de passe requis : 'Clandé Bar'. 

La Baignoire

Derrière une vitrine discrète du 7e arrondissement, ce bar s'inspire de l'Art Déco et propose des cocktails originaux dans une ambiance tamisée. 

Le Passage

Accessible via une traboule, ce bar chic offre une atmosphère jazzy avec des cocktails signatures et un décor somptueux. 

Le Secret

Dissimulé derrière un miroir dans un salon de beauté, ce bar propose des cocktails uniques dans un cadre luxueux réservé aux plus de 25 ans. 

Le Jardin secret

Situé au-dessus du Crazy Dog, ce bar à cocktails caché offre une ambiance chic avec des touches végétales exotiques. 

Le Fantôme de l'opéra

·        19 rue Royale (Lyon 1)

·        Décor brumeux avec phonographe et fauteuils en cuir

·        Cocktails créatifs dans des verres originaux

·        Ouvert du mardi au samedi de 18h à 1h2

Le Bootlegger

·        113 Quai de Pierre-Scize (Lyon 5)

·        Ambiance rock et prohibition

·        Excellents cocktails classiques

·        Ouvert du mercredi au samedi de 23h à 6h5

 

Les speakeasies enrichissent l'offre gastronomique locale en proposant une approche différente de la restauration traditionnelle. Ces établissements secrets participent au renouveau de la scène culinaire lyonnaise tout en préservant leur caractère confidentiel.