Imaginez-vous déguster un repas gastronomique dans l'obscurité totale, où chaque bouchée devient une véritable exploration sensorielle. Le dîner dans le noir transforme un simple repas en une aventure culinaire extraordinaire qui redéfinit notre rapport à la gastronomie bordelaise. Cette expérience unique invite les épicuriens à découvrir autrement les saveurs du Sud-Ouest.

Le concept du dîner dans le noir

Née dans les années 90 en Allemagne, cette expérience culinaire insolite s'est rapidement propagée dans les grandes villes comme restaurant à Paris. L'absence totale de lumière pendant le repas force notre cerveau à se concentrer sur les autres stimuli sensoriels. Cette immersion sensorielle bouleverse nos habitudes et nous reconnecte avec l'essence même de la dégustation gastronomique.

Pourquoi choisir Bordeaux pour cette expérience ?

La capitale girondine, reconnue mondialement pour sa gastronomie, offre un terrain de jeu idéal pour cette aventure culinaire unique. L'ambiance chaleureuse du centre historique bordelais ajoute une dimension particulière à cette expérience sensorielle inoubliable. La carte propose une sélection rigoureuse des meilleurs produits du terroir aquitain.

Déroulement d'un dîner dans le noir

L'expérience commence dans un espace éclairé où le personnel vous explique le déroulement de la soirée en détail. Les serveurs-guides, habitués à évoluer dans l'obscurité, vous accompagnent jusqu'à votre table avec professionnalisme et bienveillance. Le menu surprise, élaboré avec soin, éveille la curiosité des convives tout au long du repas.

Les bienfaits de l'expérience

Cette immersion totale dans l'obscurité décuple nos capacités gustatives et olfactives de manière surprenante. Les conversations deviennent plus intimes et authentiques, libérées des distractions visuelles omniprésentes dans notre quotidien. Cette expérience offre également une perspective unique sur le quotidien des personnes malvoyantes.

Conseils pour une expérience réussie

La réservation à l'avance est vivement recommandée pour garantir votre place dans cet univers sensoriel unique. Privilégiez une tenue confortable et évitez les accessoires encombrants qui pourraient gêner vos mouvements. Laissez-vous guider par vos sens et faites confiance à l'équipe expérimentée qui vous accompagne.

Où se rendre ?

Dans le Noir ? est installé au sein du Radisson Blu Hotel depuis septembre 2019. Ce restaurant propose une expérience culinaire unique où les convives dînent dans l'obscurité totale. Il est régulièrement classé parmi les 10 restaurants les plus originaux du monde. Les clients sont servis par des guides non-voyants et malvoyants dans une obscurité totale. Cette expérience permet de :

·        Réévaluer la perception du goût

·        Redécouvrir ses sens

·        Vivre une expérience sociale unique

Le chef Denis Lemercier, du Radisson Blu Hôtel, propose une cuisine raffinée et créative avec :

·        Des menus surprises élaborés avec des ingrédients de qualité

·        Des produits frais et de saison

·        Des plats spécialement adaptés à la dégustation dans le noir

 

Le restaurant est situé au 63 rue Lucien Faure Dock G6, 33300 Bordeaux. À partir de 54€ pour une formule entrée, plat et dessert sans alcool. À la fin du repas, les convives découvrent en photos les plats qu'ils ont dégustés, un moment souvent ponctué de surprises et de fous rires.

 

À Bordeaux, le dîner dans le noir représente bien plus qu'un simple repas gastronomique. Cette aventure sensorielle transforme notre perception de la cuisine et nous invite à redécouvrir les plaisirs de la table. Osez franchir le pas et vivez cette expérience gastronomique unique.