Une pizza hors norme pour célébrer la semaine de la pizza

Chez Scottie’s Pizza Parlor, un établissement américain sis à Portland, ce plat unique et original a été produit en édition limitée le 23 avril dernier dans le cadre du « Portland Mercury’s Pizza Week » de cette ville de l’Oregon. Pour l’occasion, le propriétaire des lieux, Scottie Rivera, s’est inspiré de la pizza 99 fromages Formaggio Novantanove du célèbre film Les Tortues Ninja. Cependant, en creusant les archives, le pizzaiolo a découvert que cette expérience a déjà été effectuée par le champion du monde de pizza australien. Pour se démarquer, battre le record du monde et tenter de définir le nouveau Guinness des records, il y a travaillé pendant des mois, et apporté sa propre touche. Il a alors servi une pizza 100 formages, avant d’opter pour 101 fromages pour clôturer en beauté l’événement.

La Centouno Fromaggio en détails

La Centouno Fromaggio, tel est le nom de cette pizza qui donne indéniablement l’eau à la bouche. Les consommateurs ont pu la déguster pour le prix de 2 $ la part. Sa garniture comprenait entre autres 55 variétés de fromages râpés, 36 types de fromages à pâte molle et 9 fromages à pâte dure. Sa différence réside dans sa croûte fourrée à la mozzarella. Les fromages proviennent de tous les coins du monde, pour ne citer que la France pour le brillat-savarin, la tomme corse de brebis, le beaufort ou encore le crottin de chèvre. De quoi nous faire saliver en attendant notre tour, non ?