Boulangeries et pâtisseries

La Thaïlande est certes un pays jaloux de sa tradition, il n’en demeure pas moins qu’elle est ouverte aux cultures d’ailleurs. La France est par exemple très bien implantée dans le Royaume, notamment par le biais de plusieurs enseignes de restauration. En voici quelques-unes qui se sont offert un incroyable succès. Boulangeries et pâtisseries La dernière implantation en date est celle de Paul, chaîne de boulangerie qui n’est plus à présenter en France. Paul a opté pour une ouverture à Bangkok, capitale de la Thaïlande. L’inauguration a eu lieu mi-octobre. La boulangerie occupe un espace au  premier étage du nouveau centre commercial Central Embassy. Juste avant Paul, c’était la maison La Durée qui a fait une incursion remarquée dans l’univers de la restauration thaïlandaise. Les pâtisseries et macarons de l’enseigne sont à déguster au centre commercial Siam Paragon de Bangkok. On notera au passage que les deux enseignes, Paul et La Durée, appartiennent au groupe Holder.

Restaurants et traiteurs

Le Nôtre a investi le marché thaïlandais en 2003. Depuis, la chaîne a réussi à ouvrir quatre boutiques à Bangkok. Cette intégration réussie, le groupe la doit en partie à son chef Eric Berrigaud.  Ce dernier a adapté l’offre Le Nôtre aux exigences du palais thaïlandais : l’opération séduction a tout de suite réussi et très vite l’enseigne a vu sa notoriété s’accroître. On notera que Le Nôtre fait également traiteur en Thaïlande. Autre chaîne de restaurants particulièrement bien accueillis par les Thaïlandais, Maxim’s  a su importer la cuisine traditionnelle de la capitale française au cœur de la capitale thaïlandaise.