L'édition 2012

Elle aura lieu le 7 octobre 2012 et sera l’occasion de fêter les 10 ans de la manifestation organisée chez année par la ville de Cambo-les-Bains et l'association Eguzkia (l'association de promotion du Gâteau basque de qualité, fondée en 1994).

Le gâteau basque

Egalement appelé etxeko biskotxa ou biskotx, il est apparu au 17e siècle à Cambo-les-Bains. La première recette consistait à fourrer le gâteau de fruits de saison. La variante fourrée à la crème est apparue vers la fin du 19e siècle.

Animation

Si le gros des festivités a lieu le 07 octobre, dès le 06 trois attractions sont proposées : Balade gourmande, Atelier de fabrication de gâteau basque et Vente et dégustation des Gâteaux Basques Eguzkia. La journée du 07 octobre sera marquée par le Concours du meilleur gâteau basque et la 3e Chapitre de la Confrérie du gâteau basque et cérémonies d'intronisations. L’inscription au concours est à faire à l’Office de Tourisme. Le dimanche, une grande exposition est organisée dans la ville. Les exposants sont répartis dans quatre univers : Stand Eguzkia, Stand des apprentis pâtissiers, Allée gourmande, Allée des créateurs. Pour de plus amples informations, visitez le site de l’évènement.