Des criquets et des vers en garniture de sushis
Tomas
il y a 10 ans
Pour être plus précis, il s’agit d’un california roll.
![Peter Yung en pleine creation](https://cdn.eat-list.fr/blog/article/des-criquets-et-des-vers-en-garniture-de-sushis_2086.jpg)
© npr
Cette nouvelle composition de sushis, dont l’originalité est inégalée, est disponible à Austin (Texas, USA) au restaurant « How Do You Roll? » du chef Peter Yung. Sa conception est le résultat de la collaboration entre le chef de cuisine et l’entreprise World Ento, spécialisée dans la vente d’insectes comestibles.