À la maison comme au resto grâce aux kits recettes !
Tomas
il y a 3 ans
Pendant le confinement, certains restaurants ont eu la bonne idée de proposer des kits recettes à leurs clients. L’idée ? Pouvoir cuisiner soi-même les plats d’un resto à la maison. Une super initiative qui permet de maintenir le lien à la fois culinaire et humain entre l’établissement et ses clients. Mais le succès a été tel qu'il semblerait que ces kits soient amenés à durer et à perdurer. On a trouvé de bons plans pour vous !
© Image par RitaE de Pixabay
Les kits
recettes pour cuisiner comme un chef
On
connaît le concept du
kit repas depuis au moins 2012. Avec le confinement, ces
kits reviennent sur le devant de la scène et nous rappellent tous les avantages
de cette pratique. Le covid-19 a obligé de nombreux restaurateurs à trouver des
solutions pour satisfaire l’appétit de sa clientèle tout en restant actifs. Ce
n’est pas plus mal car grâce à ces
kits recettes, on peut reproduire des plats
uniques de restaurant à la maison.
Plus
besoin de faire les courses avec le casse-tête des proportions et du dosage des
ingrédients. Pas besoin d’éplucher ou de découper, on profite directement de la
partie la plus intéressante de l’activité cuisine, à savoir la préparation et
le mélange des ingrédients.
Zoom
sur 3 enseignes qui ont innové avec leurs kits recettes
1.
Petit Bao
Petit
Bao continue de
nous régaler avec ses baozis et sa cuisine chinoise. Depuis le mois de mai,
c’est l’enseigne qui propose de réaliser chez soi des recettes asiatiques. Plus
la peine d’aller dans les épiceries spécialisées pour chercher des produits
comme la sauce de soja dark ou le vin de shaoxing. Les kits de recettes de
Petit Bao contiennent déjà tout ce qu’il faut. Vous pouvez encore retrouver des
kits recettes, comme les nouilles sautées aux champignons shiitaké ici.
2.
Goku Asian Canteen
Notre
champion du monde de burger 2017 et propriétaire du restaurant Goku
Asian Canteen, Vincent Boccara a été assez généreux pour nous
livrer son kit burger durant le confinement. L’originalité de ce kit, c’est
qu’il ne s’agit pas de n’importe quelle recette de burger ! On a droit à son
burger de compétition "Black Ö.G", gagnante de l’édition 2017
avec son pain noir et de la garniture sur-mesure.
3.
Pizzeria Dalmata
Lorsque
l’une des meilleures références en pizza napolitaine de Paris propose son kit
"pizza in padella", on ne peut que s’emballer. La pizzeria
Dalmata ne met dans sa box que de bons ingrédients (leur pâte à pizza, une sauce
tomate San Marzano et de la mozzarella fior di latte) pour faire une pizza à la
poêle. Vous pouvez encore retrouver le kit ici.