Les kits recettes pour cuisiner comme un chef  

On connaît le concept du kit repas depuis au moins 2012. Avec le confinement, ces kits reviennent sur le devant de la scène et nous rappellent tous les avantages de cette pratique. Le covid-19 a obligé de nombreux restaurateurs à trouver des solutions pour satisfaire l’appétit de sa clientèle tout en restant actifs. Ce n’est pas plus mal car grâce à ces kits recettes, on peut reproduire des plats uniques de restaurant à la maison.  

Plus besoin de faire les courses avec le casse-tête des proportions et du dosage des ingrédients. Pas besoin d’éplucher ou de découper, on profite directement de la partie la plus intéressante de l’activité cuisine, à savoir la préparation et le mélange des ingrédients.  

Zoom sur 3 enseignes qui ont innové avec leurs kits recettes  

1. Petit Bao  

Petit Bao continue de nous régaler avec ses baozis et sa cuisine chinoise. Depuis le mois de mai, c’est l’enseigne qui propose de réaliser chez soi des recettes asiatiques. Plus la peine d’aller dans les épiceries spécialisées pour chercher des produits comme la sauce de soja dark ou le vin de shaoxing. Les kits de recettes de Petit Bao contiennent déjà tout ce qu’il faut. Vous pouvez encore retrouver des kits recettes, comme les nouilles sautées aux champignons shiitaké ici.  

2. Goku Asian Canteen  

Notre champion du monde de burger 2017 et propriétaire du restaurant Goku Asian Canteen, Vincent Boccara a été assez généreux pour nous livrer son kit burger durant le confinement. L’originalité de ce kit, c’est qu’il ne s’agit pas de n’importe quelle recette de burger ! On a droit à son burger de compétition "Black Ö.G", gagnante de l’édition 2017 avec son pain noir et de la garniture sur-mesure.  

3. Pizzeria Dalmata  

Lorsque l’une des meilleures références en pizza napolitaine de Paris propose son kit "pizza in padella", on ne peut que s’emballer. La pizzeria Dalmata ne met dans sa box que de bons ingrédients (leur pâte à pizza, une sauce tomate San Marzano et de la mozzarella fior di latte) pour faire une pizza à la poêle. Vous pouvez encore retrouver le kit ici.