De l'avocat au tartare de saumon

L’avocat s’associe bien avec les poissons et les crustacés. Ici, le combo saumon et avocat est juste parfait pour un repas frais et léger. Pour avoir de la consistance en bouge, coupez les ingrédients en dés et assaisonnez avec un peu de jus de citron, des graines de sésame, du gingembre et un peu de sauce soja. Un tartare de saumon peut se déguster avec des petits croûtons à l’ail. Pour une jolie présentation, munissez-vous d’un emporte-pièce et étalez successivement une couche d’avocat puis une couche de saumon à l’intérieur.  

Un wrap aux morceaux d’avocat  

Si vous n’êtes pas trop sandwich, pourquoi ne pas opter pour un wrap ? Dans un wrap, vous pouvez mettre tout ce qui vous plaît. Pour rester dans le healthy food, un wrap à l’avocat et aux légumes est une très bonne option. Le secret réside dans l’assaisonnement. N’hésitez pas à utiliser des herbes, des épices, différentes sauces et autres ingrédients, comme le quinoa et les noix. Assaisonnez par exemple vos morceaux d’avocat avec du beurre de sésame et un peu de jus de citron.  

De l’avocat dans la salade de poulet  

La salade de poulet et d’avocat peut se décliner à l’infini selon les ingrédients utilisés. Pour une salade gourmande, ajoutez des pâtes, comme les fusilli. Si vous préférez une recette plus exotique, ajoutez d’autres fruits, comme l'ananas ou la pomme.