Farmer Carpaccio (11,90 €)

Dans l’assiette vos papilles feront la connaissance de fines tranches de bœuf cru dont la saveur a été sublimée à l’aide d’une marinade basilic. Le plat est servi accompagné de quelques légumes (salade, tomates marinées, champignons) et d’un demi-crottin de chèvre tartiné sur une tranche de pain chaud.

Salade Chicago (11,90 €)

La fraîcheur est assurée par la salade, les tomates marinées et le melon. La consistance est garantie par le jambon cru et le parmesan. Le tout est servi accompagné d’un pain aux céréales.

Coupe Passion (5,90 €)

La passion pour la douceur et la fraîcheur s’exprime dans cette coupe. La recette se construit autour d’un sorbet fruit de la passion, agrémenté d’une crème glacée vanille. Et comme ça ne suffisait pas, la garniture s’enrichit de fraises et de brisures de crumble. Et pour clore cette valse des douceurs quoi de mieux qu’un coulis de fruits rouges et une crème fouettée ?

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