Les fromages pour les pâtes 7 Pizza
Elodie
il y a 11 ans
Pour ses recettes de pâtes, l’enseigne 7 Pizza utilise les trois fromages suivants : le Parmesan, l'Emanio et le Fiorella.
© 7 Pizza
Les fromages exploités par 7 Pizza
-Le Parmesan (en italien : Parmigiano Reggiano) est produit dans une région du nord de l’Italie abritant notamment les villes de Parme et de Reggio-Emilia. Le Parmesan se singularise par sa saveur lactique, extrêmement fruitée, parfois même piquante. En fait, plus la durée de l’affinage est longue, plus sa saveur est marquée.-L’Emanio est un mélange, à proportion égale, de mozzarella et d'Emmental fondu. Du coup, le pouvoir filant et l’onctuosité de la Mozzarella est mariée au goût bien marqué de l’emmental.Bien qu’il soit particulièrement indiqué pour les pizzas, l’Emanio s’adapte également facilement aux autres plats cuisinés.
-Fiorella (petite fleur en italien) est une gamme de fromage créée par l’enseigne de -Saputo. La spécificité des fromages la composant est qu’ils sont tous faits de lait pasteurisé. D’où le goût délicat de lait frais laissant une sensation de douceur dans la bouche.
Les recettes de pâtes proposées
Différentes recettes de pâtes sont disponibles chez 7 Pizza :=>Napolitaine (sauce tomate, persil),
=>Carbonara (crème fraîche, lardons, oeuf, persil),
=>Bolognaise (sauce tomate, viande hachée, persil),
=>4 Fromages (crème fraîche, reblochon, parmesan, chèvre, brie),
=>Océane (crème fraîche, saumon, crevettes),
=>Chef (crème fraîche, boursin, cordon bleu, persil),
=>Orientale (sauce tomate, merguez, viande hachée, oeuf, persil),
=>Tartiflette (crème fraîche, lardons, pomme de terre, reblochon),
=>Kebab (crème fraîche, viande de kebab, pommes de terre, champignons)
=>Spéciale (sauce tomate, poulet émincé, viande hachée, champignons, persil).