Jalapino's chez Domino's Pizza
Elodie
il y a 12 ans
Déjà proposés chez Domino’s Pizza il y a 9 ans, les Jalapino's – « Piments panés très doux fourrés au fromage frais » - reviennent dans la carte des entrées de la pizzéria.
© Domino's Pizza
Les Jalapino's
Ces nouvelles entrées sont proposées à 4,90 euros les trois pièces. Remarquez que ce plat tire son nom du piment mexicain jalapeño. Mais pour insister sur le fait que la recette a été concoctée par Domino’s Pizza, l’orthographe du nom a été légèrement modifié. On lui a attribué le « o’s » de Domino’s. Cela dit, les Jalapino’s de Domino’s Pizza nous rappelle légèrement les huevos de armadillo, une recette mexicaine qui consiste à garnir les jalapeños de fromage puis de la paner et de les cuire au four. Dans la deuxième version de cette recette, les jalapeños sont entourés de bacon.Le piment jalapeño
Concernant le piment jalapeño, il vient d’une plante condimentaire de la famille des Solanacées. Chaque plante porte environ 30 fruits (les jalapeño), mesurant entre 5 et 9 cm. Les jalapeños sont apparus dans la ville de Jalapa, dans l'État du Veracruz au Mexique. Ce piment est soit vert soit rouge. En fait sa couleur dépend de son degré de maturité. Les cultivateurs procèdent à sa récolte près de 70 jours après le semis. Enfin, ce piment est moyennement fort puisqu’il titre 2500 à 8000 sur l'échelle de Scoville. Pizza Sprint propose également un produit à base de jalapeño.A propos de l’auteur
Elodie
McDo, Burger King, Buffalo Grill... Vous voyez, toutes ces franchises où l’on mange une nourriture délicieuse, copieuse, à prix modique, ces chaînes où l’on vient l’esprit décontracté et où l’on se sent bien, ces chaînes qui aiment recevoir les familles et les bandes de copains : c’est chez elles que je vous transporte à travers leurs actualités. Nouvelles recettes, nouvelles cartes, promotions, émotions, bons plans, ouvertures... J’évoque tout !