Eat Sushi crée des formules repas pour midi
Elodie
il y a 10 ans
Eat Sushi propose plusieurs formules pour le déjeuner. Tous les menus sont servis avec un accompagnement au choix (par exemple : une salade de choux, une soupe miso) ainsi que d’une boisson. La liste des formules est bien pensée parce qu’elle déploie une variété de mets japonais.
© Eat Sushi
Les formules à base de soba
Pour les non-initiés, les sobas sont des nouilles
typiquement japonaises (sans entrer dans les détails de son histoire et de son
origine) faites avec de la farine de sarrasin.
La chaîne de bar à sushi Eat
Sushi ne précise pas exactement si les 3 plats qu’elle propose dans sa carte
sont des salades ou des soupes. Il vous faudra donc vous rendre dans l’un de
ses établissements pour le savoir. Vous aurez à votre disposition un bol de soba
garni de légumes, un bol de soba agrémenté de poulet teriyaki et de légumes
ainsi qu’un bol de soba relevé de saumon cuit ainsi que d’une sauce unagi (pour
ne citer que ces garnitures).
Les formules à base de wrap
Vous êtes dans un restaurant japonais qui prend plaisir à
vous concocter une cuisine fusion, très en vogue ces dernières années dans le
paysage de la restauration française. Eat Sushi propose 3 compositions :
crevette-tempura (accompagné d’un tarama d'oursin), poulet teriyaki (relevé d’une
sauce umami) et saumon cuit (rehaussé d’une sauce unagi).
Les formules à base de plateau dégustation
Eat Sushi a concocté 3 plateaux différents : Midi
Complet (yakitori, maki california et sushi), Midi Tradition (maki california,
sushi et sashimi) ainsi que Midi Sora (maki pink, maki california, maki green
et maki yellow).