Au Bureau présente sa nouvelle carte printemps-été 2025 avec des plats respectant les normes des accords de Paris.

 

Des saveurs gourmandes à faible empreinte carbone.

 

Comment concilier plaisir gustatif et responsabilité écologique lors de vos sorties en restaurant? La chaîne Au Bureau répond à cette question avec sa nouvelle carte printemps-été 2025, entièrement composée de plats à faible empreinte carbone.

 

Des entrées conviviales à partager

 

Les amateurs de grignotage se régaleront avec les Onion Rings épicés, parfaits pour débuter un repas entre amis. La Flam'gratinée propose une expérience différente avec ses lardons, oignons et emmental sur une base de crème fraîche. Ces deux options respectent scrupuleusement le seuil de 1,2 kg de CO2 fixé par les accords de Paris.

 

Un plat principal innovant et responsable

 

Le Mac & Cheese revisité constitue la star de cette carte écologique. Cette recette combine macaroni, sauce cheddar et béchamel, le tout rehaussé de crispy onions et d'oignons caramélisés. Les restaurants Au Bureau proposent ainsi une alternative gourmande qui prouve que gastronomie et écologie peuvent coexister harmonieusement.

 

Des desserts gourmands qui préservent la planète

 

La fin du repas réserve trois surprises délicieuses. The Hot Cookie, servi chaud avec ses pépites de chocolat et cacahuètes caramélisées. Le Creamy Crunchy marie glace vanille, nougat et sauce chocolat-noisettes. Le Crazy Nutty complète l'offre avec sa glace nutty chocolat et sa pâte à tartiner maison.

 

 

Cette carte démontre la volonté d'Au Bureau de contribuer aux objectifs climatiques sans compromettre la qualité ni les saveurs de ses plats emblématiques.