Une mesure adoptée au mois de septembre 2021

L’apposition du logo Nutri-Score sur les produits de l’enseigne KFC a été annoncée de manière officielle le 27 septembre 2021. D’après les propos recueillis auprès de son directeur général, Cédric Losdat, une telle mesure s’inscrit dans l’engagement de KFC France à proposer des repas de meilleure qualité aux consommateurs. Figurer parmi les premières enseignes de restauration rapide à adopter le système Nutri-Score est, selon lui, une véritable fierté.

 

Cédric Losdat rappelle tout de même que la volonté de proposer une alimentation plus saine ne date pas d’hier. Durant plusieurs années, le spécialiste du poulet frit a déjà collaboré avec plusieurs experts afin d’améliorer ses recettes ainsi que le profil nutritionnel de ses produits, sans sacrifier pour autant les saveurs. À titre d’exemple, la panure « Original » utilisée sur la plupart des filets de poulet contient 18 % de sel en moins. De même, la teneur en gras des sauces qui accompagnent les sandwichs et les burgers restent en dessous de 30 %.

Le Nutri-Score chez KFC, ça donne quoi ?

Toujours d’après Cédric Losdat, plus de 70 % des produits de la gamme permanente de KFC affichent un Nutri-Score compris entre A et C. À titre indicatif, le Boxmaster Original, le Double Krunch Cheese, le Tower Original et le Crispy Club Wrap Bacon affichent une note de C. En revanche, le Double Krunch Fish et le Boxmaster Fish ou Spicy sont notés B sur le Nutri-Score.

 

Sans surprise, les meilleures notes reviennent aux salades, aux fruits à croquer, aux accompagnements et aux verres d’eau. Les Crousti Fromages, les Hot Wings, le Kentucky Burger, le Colonel Original Bacon sont quant à eux les « mauvais élèves » avec le score D. Donc à consommer avec modération quand on fait attention à sa santé.