Les restaurants à Paris adoptent une nouvelle tendance qui révolutionne l'expérience culinaire : les menus interactifs. Cette innovation technologique permet aux clients de personnaliser leurs plats en temps réel, directement depuis leur smartphone (en scannant le QR code) ou une tablette mise à disposition à table. La personnalisation ce n'est pas forcément changer des ingrédients. C'est par dessus tout la précision des allergènes et des préférences alimentaire (végétarien, végan, halal, etc.).

Une personnalisation poussée pour satisfaire tous les goûts

Grâce à ces interfaces intuitives, les convives peuvent ajuster les ingrédients, les portions et même les modes de cuisson selon leurs préférences. Cette flexibilité  répond aux attentes des consommateurs modernes, en quête d'expériences sur-mesure.

Des avantages multiples pour les clients et les restaurateurs

Les établissements à Marseille qui ont adopté ce système constatent une satisfaction client accrue et une réduction des erreurs de commande. Les allergènes sont clairement indiqués, rassurant les personnes souffrant d'intolérances alimentaires.

Une technologie accessible à tous ?

Si les tables à Toulouse s'équipent progressivement, certains clients, notamment les personnes âgées, peuvent se sentir dépassés par cette technologie. Les restaurants doivent donc proposer une alternative classique pour garantir l'inclusivité.

L'impact sur l'expérience culinaire globale

Les adresses à Strasbourg témoignent d'une amélioration de l'expérience client grâce à ces menus interactifs. Les convives apprécient le contrôle accru sur leur repas et la possibilité de découvrir de nouvelles saveurs.

 

 

Bien que des défis persistent, cette innovation promet de redéfinir notre façon de dîner au restaurant.