Dans ce billet, nous allons changer un peu des traditionnels thèmes visant à classifier, à sélectionner les restaurants où il faut bon de prendre son repas l’été ou dans les zones touristiques. Aujourd’hui, nous allons vous aider à choisir votre repas, ou plutôt vos plats, quand vous serez sous le soleil, les pieds dans l’eau, la tête dans les nuages (dans le cas d’un été à la montagne) ou en train de humer l’air frais de la campagne. Quel que soit l’endroit, le soleil sera omniprésent, c’est ça l’été !

La première règle

C’est de manger équilibré, cette saison plus que les autres. Manger équilibrer c’est d’abord diversifier les mets que l’on intègre à son repas. Ainsi, vous bénéficierez d’un grand nombre d’apports nutritionnels (vitamines, oligoéléments …), nécessaire pour créer un bon rempart pour votre corps. Le soleil agresse, la fatigue diminue, les beuveries de l’été épuisent … autant de raisons qui incitent à se constituer une bonne réserve nutritionnelle pour un organisme supportant facilement les chocs d’un rythme de vie effréné, bien qu’oisif.

Dans cette diversité

Optez pour les plats faits à partir d’ingrédients contenant les substances suivantes : antioxydants (vitamines A, vitamines C, vitamine E), complexe B notamment les bêta-carotène, sélénium, oméga 3 et oméga 6. Ci-après nous vous avons dressé une petite liste de légumes et fruits dans lesquels vous trouverez ces apports. 

Aliments à privilégier

Poissons gras, œufs de poisson, fruits de mer, beurre, fromage, céréales notamment les germes, graines de lin, graines de tournesol, amande, noisette, carottes, toutes les courges, poivron rouge, fenouil, légumes verts, pêches, abricots (y compris secs), mangue, melon, kaki, nèfle, tomates, pissenlit, le persil, cerfeuil, patate douce, épinards, blettes, mâche, oseille, cresson, pignons, huiles végétales (Argan, lin, tournesol, soja, noix, colza,bourrache, onagre). N’hésitez pas à repérer les plats qui en contiennent !