Les lardons à bon escient par Pizza City
Elodie
il y a 11 ans
Le lardon est le petit morceau de lard retiré de la chair grasse du porc, fumé ou salé. Les lardons accommodent à merveille les plats. On les trouve dans les recettes de diverses salades (Lyonnaise par exemple), de pâtes carbonara, de Quiche lorraine... Pizza City ne s’en ai pas privé !
© Pizza City
Les pizzas traditionnelles
Que soit avec une base crème fraîche ou sauce tomate, on retrouve trois ingrédients dans toutes ces pizzas : lardons, emmental, Mozzarella. Nous vous indiquons les garnitures supplémentaires.Flammekueche : Crème fraîche, oignons (6,20 euros à 14,90 euros).
Flammekueche royale : Crème fraîche, oignons, œuf (6,30 euros à 14,90 euros). Calabrese : Crème fraîche, jambon, champignons (6,20 euros à 14,90 euros). Paysane : sauce tomate, jambon, champignon, oignons (5,80 euros à 14,50 euros). Dauphinoise : Crème fraîche, oignons, pommes de terre, bœuf haché, persillade (6,20 euros à 14,90 euros).
Les pizzas fromagères
Pizza City a eu la merveilleuse idée d’adapter la tartiflette en pizza. D’autant que la tartiflette est l’un des mets où le lardon est de rigueur. En guise de rappel, la tartiflette est un plat typique de la Haute-Savoie. Il s’agit d’un gratin de pommes de terre, dont la saveur est rehaussée par l’ajout impératif de lardons, d'oignons et de reblochon fondu. Tartiflette : crème fraîche, oignons, lardons, pommes de terre, raclette, emmental, mozzarella (6,30 euros à 14,90 euros).Des variantes au lardon : bacon, lard
La chèvre lardonnais : sauce écrémée, tomates séchées, chèvre enrobé de lard, emmental, mozzarella (7,60 euros à 15,60 euros).Country : sauce tomate, poulet rôti, poivrons, bacon, emmental, mozzarella (6,30 euros à 14,90 euros). C’est bien original tout ça !
A propos de l’auteur
Elodie
McDo, Burger King, Buffalo Grill... Vous voyez, toutes ces franchises où l’on mange une nourriture délicieuse, copieuse, à prix modique, ces chaînes où l’on vient l’esprit décontracté et où l’on se sent bien, ces chaînes qui aiment recevoir les familles et les bandes de copains : c’est chez elles que je vous transporte à travers leurs actualités. Nouvelles recettes, nouvelles cartes, promotions, émotions, bons plans, ouvertures... J’évoque tout !