Quelles délices marins La Criée nous réserve-t-elle pour cette saison estivale 2025 à Paris et en Île-de-France (Eragny, Gonesse, Plaisir, etc.)?

 

Des huîtres de caractère pour débuter

 

La carte s'ouvre sur une sélection raffinée d'huîtres qui ravira les amateurs. Les Marennes Oléron IGP côtoient les huîtres bretonnes de la famille Boutrais. La Spéciale Sentinelle n°3 constitue un choix judicieux pour les palais exigeants. Les restaurants La Criée proposent ces trésors marins à des prix accessibles à partir de 6€ les trois pièces.

 

Des entrées qui célèbrent la mer

 

Cette saison, les entrées dévoilent un bel équilibre entre tradition et créativité. La soupe de poisson (8€) reste un incontournable tandis que la tomate burrata basilic (8€) apporte une touche méditerranéenne. Les nems de crevettes et la friture de petits poissons séduiront les adeptes de saveurs plus prononcées.

 

Poissons frais et viandes de qualité

 

Le filet de dorade sauce au citron confit (19€) brille par sa fraîcheur. Les poissons occupent naturellement la place d'honneur avec des créations comme le Poké bowl saumon (18€). La carte satisfait aussi les amateurs de viandes avec un cheeseburger steak haché (17€) ou une bavette d'Aloyau savoureuse.

 

Des douceurs aux accents exotiques

 

Les desserts nous transportent vers Madagascar avec les profiteroles à la vanille (9€). Le café gourmand (8€) permet de goûter à plusieurs mini-desserts. Les coupes glacées complètent cette carte estivale avec des associations fruitées et crémeuses.

 

 

La nouvelle carte printemps-été 2025 de La Criée témoigne du savoir-faire de cette chaîne spécialiste des produits de la mer depuis 1984.