En 2024, la décoration des restaurants français évolue pour offrir des ambiances reflétant les préférences esthétiques des clients.

 

Retour aux bouillons traditionnels

 

Les "bouillons", ces bistrots populaires du XIXᵉ siècle, connaissent un renouveau. Proposant une cuisine simple et abordable dans un décor rétro, ils attirent une clientèle en quête d'authenticité et de convivialité. Des établissements comme Bouillon Pigalle à Paris illustrent cette tendance.

 

Influence des néocafés

 

Les néocafés, issus de la "troisième vague" des coffee shops, mettent l'accent sur la qualité du café, une décoration soignée et une ambiance chaleureuse. Ces espaces, souvent minimalistes avec des touches scandinaves, séduisent une clientèle jeune et urbaine.

 

Ambiances végétales et naturelles

 

L'intégration de la végétation dans la décoration est en vogue. Murs végétaux, plantes suspendues et matériaux naturels comme le bois ou le rotin créent des environnements apaisants et écoresponsables. Cette tendance répond au désir des clients de se reconnecter à la nature.

 

Esthétique bistro parisien

 

Le charme intemporel des bistrots parisiens inspire de nombreux restaurateurs. Chaises en rotin, tables en marbre et luminaires vintage composent une atmosphère élégante et décontractée, rappelant l'art de vivre à la française.

 

Espaces modulables et multifonctionnels

 

Face à des espaces souvent restreints, les restaurants adoptent des aménagements flexibles. Mobilier modulable, zones polyvalentes et éclairage adaptable permettent de transformer l'ambiance selon les moments de la journée ou les événements. Les espaces modulables permettent de créer différentes ambiances selon les moments de la journée ou les besoins spécifiques des clients.

D’autres styles dominants

Style scandinave

Le design nordique s'impose comme un intemporel, caractérisé par des lignes épurées et une palette de couleurs douces. L'accent est mis sur le mobilier en bois clair ou blanc, marié à des tons pastel comme le gris clair, le rose pâle ou le bleu ciel.

Style industriel

Cette tendance met en valeur les matériaux bruts comme le métal, le béton et les briques apparentes. Les luminaires XXL et les ampoules vintage complètent ce style à la fois élégant et caractéristique.

Style rétro modernisé

Le renouveau des brasseries traditionnelles marque un retour en force, avec une réinterprétation moderne des codes classiques. Cette tendance associe cuisine traditionnelle et décoration vintage revisitée.

Tendances émergentes

Personnalisation

Les restaurants misent sur des éléments faits main et sur mesure pour créer une identité de marque unique.

Décoration écoresponsable

L’écologie est au cœur des préoccupations. L'intégration d'éléments naturels et de matériaux écologiques respectueux de l'environnement devient primordiale dans la conception des espaces. L'utilisation de matériaux recyclés et de meubles chinés reflète l'engagement des restaurateurs envers une démarche écologique, attirant une clientèle sensible à ces valeurs.

Expérience immersive

Les restaurants créent des décors thématiques complets, transformant le repas en véritable expérience sensorielle.

Éléments clés de design

Palette chromatique 2024

La palette chromatique de 2024 s'articule autour de plusieurs familles de couleurs distinctes. Les tons profonds, comprenant l'émeraude, le grenat et le violet, apportent une touche de sophistication et d'élégance à l'espace. Les couleurs terreuses, telles que le terra-cotta, le marron et le rouge brique, créent une atmosphère chaleureuse et accueillante. Les nuances naturelles se déclinent en différentes teintes de vert, rappelant la connexion avec la nature. Pour adoucir l'ensemble, les tons pastels, notamment le rose et le bleu clair, ajoutent une note de douceur et de légèreté. Les restaurants haut de gamme privilégient les couleurs sobres avec des accents métalliques. Les bistrots, s’orientent vers les tons chauds. Les restaurants bios misent sur les tons naturels et la présence d’une végétation.

Aménagements spécifiques

L'aménagement des espaces en 2024 répond aux nouvelles tendances de consommation et aux besoins des clients modernes. Les tables individuelles, spécialement conçues pour le "solo dining", répondent à la demande croissante des personnes dinant seules.  Une attention particulière est portée aux zones photogéniques, stratégiquement pensées pour les réseaux sociaux, répondant ainsi aux habitudes des clients qui aiment partager leur expérience en ligne.

 

 

 

Ces tendances offrent aux clients une diversité d'ambiances, leur permettant de choisir des lieux en accord avec leurs préférences esthétiques et leurs valeurs.