Profiter d'un repas au restaurant peut présenter des défis pour les personnes malentendantes. Cependant, en adoptant certaines stratégies, il est possible d'améliorer significativement cette expérience.

 

Choisir le bon établissement

 

Rechercher des restaurants calmes

Privilégiez les établissements connus pour leur ambiance tranquille, avec peu de bruit de fond. Les petites salles ou les restaurants avec des espaces privés peuvent être avantageux.

 

Consulter les avis en ligne

Les commentaires d'autres clients peuvent fournir des indications sur le niveau sonore et l'ambiance générale du restaurant. Voici le genre de remarque qui devrait vous encourager à éviter le restaurant : musique trop forte, restaurant trop bruyant, établissement trop animé.

 

Planifier la visite

 

Réserver en appelant

Vous pouvez demander une table dans un endroit calme, éloigné des cuisines ou des zones de passage.

 

Avant la visite

·        Informer le restaurant de vos besoins lors de la réservation

·        Demander si possible un espace calme

·        Se renseigner sur les aménagements disponibles (boucle magnétique malentendant, personnel formé)

 

Configuration idéale

·        Demander une table éloignée des zones de passage

·        Privilégier les espaces plus intimistes

·        Éviter la proximité de la cuisine et des zones bruyantes

·        Opter pour un placement dos au mur pour éviter les contre-jours

 

Choisir les heures creuses

Optez pour des horaires moins fréquentés, comme le début ou la fin du service, afin de réduire le bruit ambiant.

 

Périodes recommandées

·        En semaine plutôt que le week-end

·        En début ou fin de service pour plus de calme

·        S'aligner sur ses habitudes alimentaires (ex: si vous mangez habituellement à 11h30, ne réservez pas à 13h)

 

Aménagements sur place

 

Positionnement stratégique

Asseyez-vous face à vos interlocuteurs et près d'une source de lumière pour faciliter la lecture labiale. Évitez les places à contre-jour.

 

Utiliser des aides auditives

Assurez-vous que vos appareils auditifs sont en bon état de fonctionnement et pensez à utiliser des accessoires supplémentaires, comme des microphones directionnels, pour mieux capter les conversations.

 

Pendant le repas

·        Ne pas hésiter à demander un changement de place si l'acoustique n'est pas adaptée

·        Solliciter un espace plus calme en cas de surcharge sensorielle

·        Communiquer clairement ses besoins au personnel de service

 

Communication efficace

 

Informer le personnel

N'hésitez pas à signaler votre problème d’audition au serveur afin qu'il puisse adapter sa communication, parler distinctement et vous fournir une assistance appropriée.

 

Utiliser des applications mobiles

Des applications de transcription en temps réel peuvent aider à suivre les conversations. Par exemple, l'application "Transcription instantanée" de Google permet de transcrire les paroles en texte en temps réel.

 

Adapter la commande

 

Menus accessibles

Si le menu est difficile à lire ou à entendre, demandez une version écrite ou consultez-le en ligne sur votre smartphone. Certains restaurants proposent des menus en gros caractères ou en braille.

 

Soyez précis sur les commandes

Répétez votre commande pour vous assurer qu'elle a été bien comprise et n'hésitez pas à poser des questions sur les plats si nécessaire.

 

Gérer le bruit ambiant

 

Éviter les sources de bruit

Éloignez-vous des haut-parleurs, des cuisines ouvertes ou des zones de forte affluence.

 

Utiliser des protections auditives

Des bouchons d'oreilles spécialement conçus peuvent atténuer le bruit de fond tout en permettant de percevoir les conversations proches.

 

Participer activement à la conversation

 

Encourager les tours de parole

Demandez à vos compagnons de parler un à la fois et de vous regarder lorsqu'ils s'adressent à vous, facilitant ainsi la compréhension.

 

Demander de répéter

N'hésitez pas à faire répéter ou reformuler si vous n'avez pas compris une partie de la conversation.

 

 

En appliquant ces conseils, les personnes malentendantes peuvent améliorer leur expérience au restaurant et profiter pleinement de ces moments conviviaux. Il est également bénéfique de sensibiliser les accompagnateurs et le personnel des établissements aux besoins spécifiques liés à la malentendance, favorisant ainsi une meilleure inclusion.

 

Restaurants pionniers en France

Le Café Signes à Paris (14e) est un établissement précurseur où sourds et entendants se côtoient naturellement depuis 1986. Des Mains et des Signes, à Évry-Courcouronnes, est le seul restaurant bio d’insertion professionnelle, favorisant le lien de convivialité entre les Sourds et les entendants, avec un personnel formé aux métiers de la restauration.

Spécificité des restaurants accueillant les malentendants

Réduction du bruit ambiant

Contrôler le volume de la musique et minimiser les sources de bruit permet aux personnes malentendantes de mieux entendre et participer aux conversations.

Formation du personnel

Sensibiliser et former le personnel aux besoins des clients malentendants améliore l'accueil et le service. Des gestes simples, comme se placer face au client pour faciliter la lecture labiale, peuvent faire une différence significative.

Menus accessibles

Proposer des menus écrits clairement, avec une typographie lisible, et envisager des versions numériques consultables sur smartphone pour une meilleure accessibilité.

Utilisation de la langue des signes

Encourager le personnel à apprendre des bases de la langue des signes française (LSF) peut renforcer la communication avec les clients sourds ou malentendants.

Aménagement de l'espace

Disposer les tables de manière à réduire les échos et privilégier des matériaux absorbants pour diminuer la réverbération sonore. Des espaces bien éclairés aident également à la lecture labiale.

Configuration optimale, outils de communication et attitude du personnel

·        Tables rondes ou ovales pour faciliter les contacts visuels

·        Éclairage adapté et progressif

·        Placement dos au mur pour éviter les contre-jours

·        Menus avec photos des plats

·        Tablettes numériques

·        Systèmes d'appel lumineux pour le service

·        Le personnel regarde le client dans les yeux

·        Le personnel parle clairement et lentement

·        Le personnel utilise des gestes naturels

Impact social et économique de ces restaurants

Ces restaurants inclusifs génèrent plusieurs bénéfices :

·        Création d'emplois pour les personnes sourdes

·        Sensibilisation du grand public

·        Rentabilité économique démontrée