Implantation

L’établissement sera situé dans le quartier de Vaise et livrera les 9ème, 4ème et 5ème arrondissements ainsi que le haut du premier. Quelques communes des Monts du Lyonnais feront également partie de la zone de livraison. Ce nouveau Speed Burger est tenu par trois jeunes gens qui ont tous moins de 25 ans, de petits surdoués dans le domaine en quelques sortes : Caroline Bosquet, Michel Hugo et Julien Durancer. Ce dernier, titulaire d’un BTS MUC (Management des Unités Commerciales), est à l’origine du projet.

De nouveaux points de vente en vue

Les ouvertures Speed Burger de novembre sont également déjà connues : le Havre, Saint-Quentin et Strasbourg se doteront ainsi d’une nouvelle pizzeria. Le tour de Nantes sera pour la  fin d’année. Pour Speed Burger, le dernier trimestre de 2011 sera aussi marqué par l’organisation d’une série de réunions d’information pourtant sur la stratégie de développement de la chaîne pour 2012. Les villes concernées sont Metz (7 octobre), Nîmes (14 octobre), de nouveau Lyon (20 octobre), Clermont-Ferrand (21 octobre) et Caen (4 novembre). Enfin, SPEED Burger a indiqué qu’elle compte inaugurer 80 points de vente d’ici 2015. Les villes d’implantation seront entre autres Avignon, Belfort, Besançon, Bourges, Dunkerque, Laval, Lille, Marseille...