Les tendances 2015 de la cuisine fusion chez Sushi Shop
Elodie
il y a 9 ans
Sushi Shop est réputé pour ses créations d’une impressionnante originalité et ce n’est pas pour 2015 que l’enseigne mettra fin à cette réputation. Voici une sélection des quelques innovations apporter par la chaîne de bar à sushi pour cette année. Appréciez et peut-être, dégustez !
© Sushi Shop
Les recettes authentiques de spring rolls
Le Spring rolls Saumon Spicy associe saumon et avocat, un mariage savoureux relevé d’une sauce épicée et coloré de masago. Cette composition existe en version « thon » : le Spring rolls Thon Spicy. Le Spring rolls Spicy fait honneur au homard dont le goût bénéficie de l’appui de celui très authentique du masago. Asperge et sauce épicée finalisent la composition.Des sashimis d’une épatante originalité pour les yeux et les papilles
Le Tataki de bœuf de Sushi Shop ce sont 10 fines tranches de bœuf snackées délicatement assaisonnées de Sauce Goma Ponzu. L’ensemble est décoré d’asperges et de piments doux et reçoit une fine pluie de ciboulette. On retrouve le même concept sur le Tataki de saumon à l’exception que le bœuf a été remplacé par des tranches de saumon. Idem pour le Tataki de Thon pour lequel le thon se substitue au saumon et au bœuf.Des recettes de Tartares japonais remises au goût du jour
Pour son Tartare de Thon Spicy, Sushi Shop associe des dés de thon, morceaux d’avocat, bouts de concombre, des cacahuètes, de la coriandre, des feuilles de menthe et une sauce Épicée. L’enseigne japonaise se lance également dans le mariage de la cuisine portugaise et japonaise avec 3 recettes atypiques de ceviche : saumon, thon et daurade.A propos de l’auteur
Elodie
McDo, Burger King, Buffalo Grill... Vous voyez, toutes ces franchises où l’on mange une nourriture délicieuse, copieuse, à prix modique, ces chaînes où l’on vient l’esprit décontracté et où l’on se sent bien, ces chaînes qui aiment recevoir les familles et les bandes de copains : c’est chez elles que je vous transporte à travers leurs actualités. Nouvelles recettes, nouvelles cartes, promotions, émotions, bons plans, ouvertures... J’évoque tout !