Il neige sur Nikki Sushi
Elodie
il y a 7 ans
Parmi les créations de Nikki Sushi figure une gamme appelée Snow Rolls ou en français, rouleau de neige.
© Nikki Sushi
Recette et météo
La présentation de ces pièces rappelle en effet les rouleaux de neiges qui apparaissent lorsque trois conditions météorologiques sont réunies : vent fort, humidité élevée et température avoisinant 0 °. Ces conditions permettent d’avoir une neige souple formant une couche uniforme et lisse sur le sol. Le vent va soulever une extrémité de neige puis la laisser tomber formant un rouleau. Puis au fur et à mesure que le vent pousse ce rouleau sur le sol enneigé, il augmentera en volume. À bien y penser, c’est un peu le même procédé pour faire les makizushi.Rouleaux de neige et Snow Rolls en bar à sushi
Toutefois, la ressemblance ici concerne l’aspect. Les snow rolls de Nikki Sushi consistent en des rouleaux de riz sans algues donnant l’impression que les garnitures se trouvent au cœur d’un mini rouleau de neige. Toute la beauté des pièces provient du jeu de couleurs des différents ingrédients associés pour les former. Les différents snow rolls de Nikki Sushi Snow Saumon Cheese (4,50€ le plateau de 6) Snow Saumon Avocat (4,50€ le plateau de 6) Snow Thon Avocat (4,50€ le plateau de 6) Snow Poulet Poivrons Honey Mustard (4,50€ le plateau de 6) Snow Thon Cuit Mayo Ciboulette (4,50€ le plateau de 6).A propos de l’auteur
Elodie
Elle aime tout ce qui rend service à la masse populaire comme les grandes chaînes de restauration rapide organisées en franchise. Elle s’est donc portée volontaire pour parler de ces enseignes où l’on s’offre une sortie restaurant sans se ruiner.