El Rancho, bientôt sur les autoroutes
Elodie
il y a 12 ans
© El Rancho
Le Tex Mex sera bientôt visible sur les aires d’autoroute
En préparation à ce nouveau genre de déploiement, l’enseigne a signé un contrat de master-franchise avec Total. Les établissements qui seront ouverts à ce type d’emplacement seront baptisés « El Rancho Express », et seront aménagés de telle sorte qu’ils soient adaptés aux contraintes d’une clientèle en déplacement.Diversifier la carte
Alors que l’enseigne voit la taille de son réseau s’étendre, le profil de la clientèle également se diversifie d’où les innovations au niveau des formules proposées dans la carte. Ainsi, une clientèle familiale devenant de plus en plus nombreuse, le tex mex a lancé des formules adaptées aux groupes à l’image des panières et des plats découvertes. Pour leur part, les jeunes, généralement friands de nourritures américaines, trouveront facilement leur bonheur dans les différentes recettes de hamburgers.Conserver un niveau de prix correct
Malgré l’inflation, El Rancho réussit à conserver un rapport qualité-prix correct en misant sur les achats en volumes notamment pour la viande de bœuf.A propos de l’auteur
Elodie
McDo, Burger King, Buffalo Grill... Vous voyez, toutes ces franchises où l’on mange une nourriture délicieuse, copieuse, à prix modique, ces chaînes où l’on vient l’esprit décontracté et où l’on se sent bien, ces chaînes qui aiment recevoir les familles et les bandes de copains : c’est chez elles que je vous transporte à travers leurs actualités. Nouvelles recettes, nouvelles cartes, promotions, émotions, bons plans, ouvertures... J’évoque tout !