Le Blog
Actualités dans la Restauration
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Actualités dans la Restauration
03/04/2014 par Marie
Un brunch végétarien ? Rdv chez Tuck Shop
Tuck Shop Paris 10 ouvre ses portes vers la fin 2012. Elles ont opté pour un établissement du style coffee shop avec une carte végétarienne.Pâtisserie, tarterie...
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02/04/2014 par Tomas
Un micro-sushi
Petits mais savoureuxLe bar à sushi de Hironori Ikeno, se trouve dans le cœur historique de la capitale nipponne. Les initiés savent qu’en matière de sushis, sashimis et...
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30/03/2014 par Marie
Un brunch dans une librairie parisienne
Quand la littérature rencontre la restaurationLorsque l’on vient rue de Maubeuge, chez Une Souris et des Hommes Paris 9, c’est pour éventuellement acheter un livre,...
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30/03/2014 par Marie
O Mafé ou l'Afrique de l'Ouest en fast-food
L’équipe Ô Mafé Cergy, enseigne fondée par le couple mauritano-malien Adju et Coumba, vous la prépare en version restauration rapide pour vous donner l’occasion de la sav...
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30/03/2014 par Marie
Marc Veyrat dans la restauration ambulante
Le chef étoilé Marc Veyrat vient de lancer ses premiers food-trucks qu’il a regroupés sous l’enseigne Mes Bocaux. Avec ce concept inédit, c’est une nouvelle version des t...
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29/03/2014 par Marie
Le Bar à Burger se lance dans le food truck
Le Bar à Burger (ou B.A.B) Paris 10 propose désormais sa carte dans une formule ambulante, véhiculée par son Camion à Burger (ou C.A.B). Grégory Cohen et Abdel Alaou...
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29/03/2014 par Marie
Un 3ème fast-food pour le chef Pascal Favre d'Anne
Avec la révolution fast-food qui a débuté il y a maintenant près de 2 ans, le grand public peut désormais goûter aux créations de plusieurs grands chefs étoilés dont Paul...
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29/03/2014 par Marie
Le chef étoilé Bras ouvre son fast-food
Le capucin (ou flamboir à lard) : un accessoire médiévalLe capucin est un accessoire métallique composé d’un entonnoir de forme conique et d’une longue tige permetta...
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28/03/2014 par Tomas
Le restaurant en cinéma
Le raffinement : des plateaux-repas pour des dégustations avant ou après la séanceMais jamais durant ! Ce serait un pur sacrilège pour les fans de cinéma&n...
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28/03/2014 par Marie
Chez Yello's, on s'offre une luminothérapie au dej
La nourriture : une question d’équilibreL’équilibre est partout lorsque l’on parcourt la carte de Yello’s Paris 9. Les plats proposés permettent en effet un rep...
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26/03/2014 par Marie
Choux d'enfer, le premier kiosque à chou
Pour cette aventure, Alain Ducasse n’a pas joué en solo. Le Chef-pâtissier du Plaza Athénée Christophe Michalak et le designer Patrick Jouin sont les deux autre...
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26/03/2014 par Tomas
Les fast-foods pour une alimentation saine
Des établissements de plus en plus engagésDepuis 2 ans, les spécialistes du secteur ont annoncé une montée en gamme des cartes des établissements à service rapide. Manife...
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25/03/2014 par Marie
David Toutain dresse sa table
Des menus aux compositions changeantesChez David Toutain Paris 7, il ne faut s’attendre à aucune carte où fleurissent à foison des recettes authentiques et permanent...
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24/03/2014 par Marie
On en veut Encore avec Yoshi Morie
Chez Encore Paris 9, Franck Aboudharam, le manager, et Yoshi Morie, le cuisinier en chef japonais qui a fait vibrer le Petit Verdot, forment un tandem inégalé dans l...
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24/03/2014 par Tomas
Le fast-good gagne du terrain
De plus en plus, les enseignes spécialisés dans le fast-food optent pour la montée en gamme de leur carte, que ce soit au niveau nutritionnel des recettes que sur le choi...
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23/03/2014 par Tomas
Oseriez-vous dévorer un python ?
Une pizza pour un bon coup de pubAux USA, à Fort Myers, une ville du sud de Floride, il y a une pizzéria baptisée Evan’s Neighborhood Pizza. L’établissement est sans plus...
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23/03/2014 par Marie
Holy Belly Paris : le nouveau place to eat
Le couple Sarah-NicoLes deux ont vécu à Melbourne. La ville leur a laissé un souvenir bien particulier : le rituel du petit-déjeuner dehors composé entre autres d’un...
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22/03/2014 par Tomas
La pizza éternelle
Trois années pour déguster une pizza sans qu’elle ne tourneQue ne feraient pas les autorités américaines pour satisfaire ses troupes ! Parmi les initiatives allant d...
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