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    25/06/2017 par Tomas

    Un restaurant new-yorkais relâche son homard de 132 ans

    Le séjour de Louie aux États-Unis Tout récemment, Louie le homard a eu l’énorme chance d’avoir été remis dans l’eau. En captivité depuis 22 ans, ce crustacé est devenu un animal de compagnie pour Butch Yamali, propriétaire du restaurant Peter’s Clam Bar à New-York, qui en a fait l’acquisition...

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    21/06/2017 par Tomas

    The Moose, une cuisine 100% canadienne à Paris

    Ambiance nord-américaine au rendez-vous L’existence bistrot The Moose remonte à 1999. Depuis ce temps, cet endroit est devenu le lieu de rendez-vous des fans de sports américains et canadiens (basket, soccer, base-ball ou hockey).  Dans ce restaurant, les consommateurs peuvent regarder...

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    19/06/2017 par Tomas

    Recettes de brochettes exotiques et ensoleillées pour l’été

    Brochettes des Caraïbes Les ingrédients : Du poisson blanc Des tranches d’ananas Des  crevettes Du lait de coco Des  citrons verts Quelques cuillères à soupe d’huile de tournesol Du sel et du poivre De l’ail et de l’oignon en poudre La préparation ...

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    05/06/2017 par Tomas

    Une application de Pinterest pour décortiquer les plats

    Le mariage réussi de la technologie et de la cuisine L’application Lens de Pinterest a été équipée de nouvelles fonctionnalités pour devenir le Shazam de l’alimentation. Pour les cuisiniers en herbe, c’est une vraie aubaine. Le concept est simple, il suffit de scanner la photo du plat avec son...

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    03/06/2017 par Tomas

    Recette estivale : tarte aux légumes d'été

    La recette de baseIngrédients : ·         - La pâte (feuilletée, brisée ou à pain)- 2 petites aubergines- 2 petites courgettes - 2 poivrons (rouge et jaune)- 2 oignons- 2 gousses d’ail pelées et écrasées - Du thym frais - Fromage râpé- Huile...

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    02/06/2017 par Tomas

    Cousbox : du couscous nomade à Lyon

    Un chef audacieux aux fourneaux Amor Hedia est un Lyonnais originaire des montagnes du sud de la Tunisie qui a hérité des talents culinaires de sa mère pour la préparation du couscous traditionnel. Il a déjà évolué dans le même univers avec son père à Lyon, et a amélioré ses connaissances en...

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    01/06/2017 par Tomas

    Les conseils de Gordon Ramsay pour une sortie au restaurant

    Règle n° 1 : éviter les plats hors carte D’après ce chef qui s’est a bâti un empire culinaire avec le restaurant portant son nom, les plats qui ne figurent pas dans la carte sont la plupart du temps indisponibles à la commande. Ils s’épuisent au fur et à mesure du service. De plus,...

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    26/05/2017 par Tomas

    Nutella ouvre un café exclusif à Chicago

    La pâte à tartiner comme ingrédient basique Le rêve des fans de Nutella deviendra bientôt réalité avec ce nouveau café, implanté en face du Millénium Park à Chicago. La carte du Nutella Café sera riche de nombreuses créations à base de l’ingrédient magique. Des croissants, des crêpes, des glac...

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    25/05/2017 par Tomas

    4 raisons de s'attabler à la terrasse du Pavillon Ledoyen

    Un rendez-vous gourmand en plein ParisLa terrasse éphémère du Pavillon Ledoyen dispose de 50 places assises dans un endroit calme, en bas des Champs-Élysées, à côté des fontaines et des bosquets. Les clients à la recherche de plus de fraîcheur pourront rejoindre la salle climatisée, derrière les...

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